Mineraller, vücudun normal çalışmasını destekleyen temel besin öğelerindendir. Vücut tarafından üretilemeyen minerallerin besinlerle, dışarıdan alınması gerekir. Eksiklikleri ise çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Su vücudumuzun mineral kaynağı mıdır?
Su vücudumuzun mineral ihtiyacının yüzde 5 - 20’sini karşılar. Bu mineraller büyük oranda Kalsiyum ve magnezyumdur. Sodyum, potasyum ya da demir çok daha düşük oranlardadır. Bu durumda suyu vücudun ana mineral kaynağı olarak tanımlamak doğru değildir. Vücut için çok daha önemli ve öncelikli mineral kaynağı gıdalardır. Su mineral ihtiyacımızın en fazla yüzde yirmisini karşılasa bile geri kalan yüzde 80’lik ihtiyacın kaynağı yediklerimizdir. Süt ve yoğurt kalsiyum ihtiyacımızı karşılarken yeşil yapraklı sebzeler ve tohumlar magnezyum, meyveler de potasyum ihtiyacımızın karşılanmasına katkı sağlar.
Hangi mineral hangi yiyecekte bulunur…
Kalsiyum için: Süt, yoğurt, peynir, kılçığı ile yenen balıklar, brokoli, lahana ve badem
Magnezyum için: Mercimek ve nohut, tam tahıllı ekmek, baklagiller, kabak çekirdeği, badem, kaju, bitter çikolata
Potasyum için: Muz, domates, patates, avokado
Sodyum için: Peynir, tuz, yumurta, süt tüketilmesi önerilir.
Arıtılmış su mineralsiz su mudur?
Su arıtma cihazları ince bir membran kullanır. Bu membran sudaki kirleticileri süzmek için vazgeçilmezdir. Ağır metaller, partiküller ve diğer kirletenler burada süzülür. İşte bu sırada su arıtma cihazları, mineralleri de süzer. İlk aşamada elde edilen su, tüm partiküllerden arınmış olur. Sertliği düşer. Sudaki kötü koku ve tat ortadan kalkar. Temizlenmiş, yumuşamış, tadı düzelmiş, içimi rahat bir su ortaya çıkar. Ancak mineraller de filtre tarafından süzülmüş olur.
Mineral takviyesi yapan özel filtreler…
Modern su arıtma cihazlarında işte bu arıtılmış suya özellikle magnezyum ve kalsiyum takviyesi yapan özel filtreler bulunur. En son aşamada suya gerekli oranda mineral ekleyerek suyun mineral değerini yükseltir. Bu durumda suyun pH değeri de biraz artar. Tadı iyileşir. İçime hazır hale gelir.
